Çağla, badem ve kayısı gibi bazı sert çekirdekli meyvelerin henüz olgunlaşmamış, ham halidir. Genellikle bahar aylarında, meyvelerin tam olarak olgunlaşmadan önce toplanır ve tüketilir.
Görünümü: Çağlalar genellikle yeşil renkte olup, dışı hafif tüylü bir kabukla kaplıdır. İç kısmında henüz sertleşmemiş, yumuşak bir çekirdek bulunur.
Tadı: Tadı ekşimsi ve hafif mayhoştur. Bazı türlerinde acılık da hissedilebilir.
Tüketimi: Genellikle çiğ olarak tüketilir. Tuzla veya baharatlarla birlikte yenilebilir. Ayrıca salatalarda veya bazı yöresel yemeklerde de kullanılabilir.
Besin Değeri: Çağla, C vitamini ve lif açısından zengindir. Aynı zamanda bazı mineralleri de içerir.
Faydaları:
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Çağlanın aşırı tüketimi mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Ayrıca bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir.